应选择米粒较大且饱满，选香颗粒均匀，何挑颜色白皙，选香有米香，何挑无杂质者佳。选香如果碎粒很多，何挑颜色发暗，选香混有杂质，何挑没有稻米特有的选香清香味，则表明香米存放的何挑时间过久，不宜选购。

多掌握一些挑选食材的方法我们在买够才能买到更多美味营养的食物，上面就是对什么样的香米好的介绍，这样我们在购买香米的时候就能够仔细地挑选了，另外平时在生活中多注意一些细节也能让生活质量提高。