面筋的营养价值有哪些
面筋是面筋一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。面筋将面粉加入适量水、面筋少许食盐，面筋搅匀上劲，面筋形成面团，面筋稍后用清水反复搓洗，面筋把面团中的面筋活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷，钾等多种微量无素，是传统美食。
每100克油面筋营养成分
能量490千卡；蛋白质26.9克；脂肪25.1克；碳水化合物40.4克；膳食纤维1.3克；硫胺素0.03毫克
核黄素0.05毫克；烟酸2.2毫克；维生素E7.18毫克；钙29毫克；磷98毫克；钾45毫克；钠29.5毫克
镁40毫克；铁2.5毫克；锌2.29毫克；硒22.8微克；铜0.5毫克；锰1.28毫克。
每100克水面筋营养成分
能量141千卡；蛋白质23.5克；脂肪0.1克；碳水化合物12.3克；膳食纤维0.9克；硫胺素0.1毫克
核黄素0.07毫克；烟酸1.1毫克；维生素E0.65毫克；钙76毫克；磷133毫克；钾69毫克；钠15毫克
镁26毫克；铁4.2毫克；锌1.76毫克；硒1微克；铜0.19毫克；锰0.86毫克。
看到这里你是不是感到惊叹，原来这道小小的食物，可是它的营养价值可是不容忽视的啊。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷，钾等多种微量元素，是一道健康营养的传统美食。每天吃一点面筋，你就会有很明显的变化哦。
(责任编辑：百科)
唐氏综合征筛查方法
南瓜小米粥的营养价值
荞麦的作用
酒黄精的功效与作用
婴儿剪头发的注意事项推荐文章
-
小宝宝是非常可爱的天使，是上天赐给每位父母最珍贵的宝物，但是，要好好照顾这个宝物却不是一件容易的事情，在孩子比较小的时候，很容易不愿意吃饭，这样可能造成小宝宝缺钙，下面就给大家讲讲小宝宝缺钙的表现到底
...[详细]
-
我国食用香椿久已成习，一般都是食用香椿树刚刚长出的椿芽，等到叶子长老了就不能吃了。椿芽营养丰富，可以起到很好的食疗的作用，主要治疗外感风寒、胃痛痢疾、风湿痹痛等病症。香椿除了食用外，还可以作为绿化树种
...[详细]
-
大家在上学的时候都学过PH值，知道PH值代表着酸碱度。经常听很多人在讲胃反酸水。酸水就是胃酸，是帮助大家消化食物的，胃酸的PH值一般在1.3到1.8之间。醋的PH值在1.5到2.0之间，醋的PH值很接
...[详细]
-
柚子皮顾名思义就是从柚子上面剥下来的表皮。柚子是属于水果类的食物，它的营养价值相对于其他的水果还是很高的。在现实中我们经常可以食用到橙子的皮也就是橙子皮，它可以帮助我们去除口中的味道，还可以用来冲泡制
...[详细]
-
唐氏综合症是一种我们常常听见的疾病，但是有很多的人对于唐氏综合症这一疾病的认识仅仅停留在听过疾病的名字上。为了更有效的预防唐氏综合症这一疾病的发生，我们需要了解唐氏综合症特征。那么到底唐氏综合症特征什
...[详细]
-
大枣其实就是我们生活中常常接触到的红枣，利用红枣进行泡水其实是很好的一种饮品，因为红枣的作用对于人体来说是很好很有帮助的。红枣中含有比较高的铁元素，所以对于补充人体的血细胞的含量是有一定的促进作用的。
...[详细]
-
蔬菜的种类比较多，在对一些蔬菜选择的时候，需要注意的是，在吃的时候都是不能随意的进行，否则在会破坏蔬菜的营养成分，常见的蔬菜中牛心菜是很多人最爱，这样的蔬菜含有的水分较多，而且它含有的蛋白质、脂肪、碳
...[详细]
-
粥，是一种很养生的食物，人们在一年四季都会喝上不同的粥。同样，在一年四季中，不同的粥都起着不同的作用，也恰好迎合着人们的人体需要。薏米红小豆粥，很多人都曾经做过，这两种食材在价格上与同类食品相比，价格
...[详细]
-
现在很多的疾病的发病率是非常的高的，甚至是也在逐渐的年轻化的，所以疫苗对于儿童们来说是非常的重要的，不过在注射的时候用量用法也是很重要的，下面我们就一起来了解一下儿童肺炎疫苗的用法用量。用法用量：上臂
...[详细]
-
其实我们所说的薏仁红豆粉，就是薏米和红豆磨成的粉，在生活当中，他们经常被作为一种冲泡的饮品，可以给我们的身体带来很多的营养保健功效，所以在平时的生活中，注重养生保健的人，都会知道通过薏米红豆粉，解决身
...[详细]
热点阅读
