女性在坐月子的时候需要给自己的身体补充各种营养元素，而莲藕中其实对于我们的月里身体健康是可以起到很好的滋补保健功效，因此月子时期是月里可以吃莲藕的，但是月里并不建议凉拌次一定要炒热之后再吃。

藕是月里莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。月里莲藕主要分布于长江流域和南方各省、月里秋、月里冬及春初均可采挖。月里

藕呈短圆柱形，外皮粗厚，光滑为灰白色或银灰色，内部白色;节部中央膨大，内有大小不同的孔道若干条，排列左右对称;体较重，质脆嫩，在我国食用栽培的莲藕，可分为两大类：第一类为藕用种。其根茎较肥大，外皮白色，肉质脆嫩，味甜，产量高，结莲子不多;第二类为莲用种，莲较小，肉质稍带灰色，品质较差，但结果多，主要采收莲子。

作为蔬菜食用以藕用种为主。莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。

营养价值

1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

莲藕除了可以给你带来营养保健功效之外，还可以有效地帮助你治疗和预防一些疾病，在日常的饮食当中，如果我们能够多了解它的一些保健功效，那么你既可以享受到这种美味对于身体健康，又可以起到滋补的效果。

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