吃海鲜的禁忌你都了解么
发布时间：2024-09-20 16:57:34 作者：玩站小弟 
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我要评论吃海鲜的禁忌你都了解么吃海鲜的禁忌你都了解么海鲜最好高温杀菌不少人喜欢吃生鱼片、生蚝等，也许你不知道，美味的海鲜中含有大量的寄生虫卵和细菌，且它们的耐热性都比较强，如果不经过一定的高温烹调，很难完全杀
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吃海鲜的吃海禁忌你都了解么
吃海鲜的禁忌你都了解么
海鲜最好高温杀菌
不少人喜欢吃生鱼片、生蚝等，禁忌也许你不知道，都解美味的吃海海鲜中含有大量的寄生虫卵和细菌，且它们的禁忌耐热性都比较强，如果不经过一定的都解高温烹调，很难完全杀死。吃海一般来说，禁忌海鲜最好是都解在80摄氏度以上的热水中加热4～5分钟才可放心食用。因此，吃海生吃海鲜一定要慎重。禁忌
冰鲜类海产品不可清蒸
海鲜如果长期放在冰箱的都解话，含菌量会上升，吃海蛋白质也会产生变化，禁忌产生胺类物质。都解所以如果想品尝白灼或清蒸海鲜，就一定要选用特别新鲜的。在冰箱里冷冻过的海鲜则可用煎炸的方法烹饪食用。
海鲜忌与水果同食
大多数水果中含有维生素C，而很多海产品中又含有五价砷元素，从理论上讲，如果大剂量的维生素C和五价砷相结合发生化学反应的话，会转变为可怕的三价砷（也就是传说中的“砒霜”）。另外，水果中的大量鞣酸会影响人体对海鲜中蛋白质的吸收，还会与海鲜中的钙结合形成难溶的钙，对胃肠道形成刺激，严重时会引起腹痛腹泻。
吃海鲜时千万别喝啤酒
很多朋友在吃海鲜时习惯来杯啤酒，但其实这是一种很不好的习惯。因为虾蟹等海产进入人体后，经过代谢会形成尿酸，而啤酒又会使尿酸的形成速度大大加快。尿酸过多的话，就会引起结石、痛风等病症。所以海鲜最好不要与啤酒同时食用。
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