教你如何熬出美味小米粥
教你如何熬出美味小米粥
教你如何熬出美味小米粥
小米粥营养丰富，教何含有许多的熬出营养元素包括胡萝卜素和矿物质等，对于产后恢复和女性的美味美容养颜都是很好的，胃部经常不适的小米人也适合和一些小米粥来调理。小米粥做的教何好不好是有诀窍的，像一般人熬粥那样子做，熬出只能是美味口感一般，粘度不够，小米其实小米粥做起来看着比较简单，教何还是熬出有一些小窍门的。只要学会了这些窍门，美味一切就好办了。小米
熬粥之前冷水浸米
要想使得做出来的教何小米粥够黏，口感更好，熬出一定不要忘了在熬小米粥之前用冷水事先浸米半个小时。美味浸过的米比较容易煮烂，煮出来的味道也会比较纯正。如果事先没有浸米，煮出来的粥很可能就会是一颗一颗单独的米粒。浸泡米粒不仅能增加粥的口感，而且还可以大大减少煮粥的时间。所以应要记住哦。
开水下米，充分搅拌
在水开了之后再把米下锅，这是又一个小窍门。开水下米时，米的内部外部受热情况不一样，因为是冷水浸米，所以温度差会使得米在沸水之中更容易炸开，也更容易使得米中的淀粉溢出，使粥更粘稠。有些人是冷水直接把米下锅的，这种做法的效果显然是不及开水下锅来的快和实用。在米下锅之后，还要记得不停地用勺子去搅拌粥，使得粥受热均匀，粥和水的比例更协调，也更容易煮出粘稠软糯的效果来。搅拌让受热更均匀，也不容易粘锅和糊锅。这需要您有很好的耐心，不过也没关系啦。煮粥本来就是要用心的。
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