如何挑选菜心
我要评论
菜市场的选菜心蔬菜区绿油油一 片，绿色叶菜的何挑品种起码超过15种。菜心是选菜心最常见最普通的菜品，一年四季都能在市场寻觅其踪影，何挑但菜心的选菜心品种原来有好多，常见的何挑是宁夏菜心、本地菜心，选菜心而 广受老广欢迎的何挑增城迟菜心近日也陆续上市了。作为一个精明的选菜心“煮妇”，菜心的何挑品种你又认识多少个？
从化菜心：四季可见霜降后更甘甜
从化菜心属本地 最常见的菜心。市场上常见约成人手掌长，茎比大拇指稍细一点的，基本上就是从化菜心。沙园菜市场一个卖菜心的老板娘介绍，从化菜心一年四季都有，但夏天出 产的菜心带苦味，只有到了霜降之后，天气转冷才会好吃。比起连州菜心，少了嫩滑、爽脆，但甘甜的菜味却更为浓厚。至于做法，有十几年买菜经验的李大叔认 为，从化菜心用蒜蓉炒、白灼或是炒腊味都一样好味。
注意：挑选菜心首先要注意观察菜茎是否“实心”，通常实心的菜茎看起来有些绿色的透亮，用指甲刺一刺，可以感觉汁水充分。普通菜心“空心”的不好吃，但要注意的是，增城迟菜心却是越空心越好吃。
带些花苞的菜心为上品
其次带些花苞的菜心为上品，但是如果菜心顶部的花已经盛开，意味着已经变老，这种菜心吃起来有渣。此外，菜心茎部爆口的，说明水份充足。最后看看菜身是否比较软，软身的说明菜嫩。
此时很多宁夏菜心是冒牌货
“最好的时段是每年的六七月份。”该档主说市场上贩卖的宁夏菜心有很多为冒牌货，“很多人拿本地菜心当宁夏菜心卖。”因为这个时期，本地菜心口感最好，够“淋甜”。
几元的增城迟菜心基本是假货
产于增城市小楼 镇或者是派潭镇、正果镇的迟菜心，才是真正的增城迟菜心。“增城迟菜心本来量就少，超市便宜时都要十几二十元一斤了，市场才几元钱一斤，基本上都是假 货。”沙园菜市场一专门卖菜心的菜档老板透露，普通菜市场难买到真正的增城迟菜心。“真正的迟菜心，菜叶有点尖的，这里的基本上都是圆圆的。
想要拥有健康的身体我们不能忽视生活中任何一个微小的细节，尤其是饮食是最为重要的，多吃一些新鲜和营养的食物，上面是对什么样的菜心好的介绍，这样我们购买食物的时候也能够根据上面的方法去试一下，另外生活中饮食一定要注意营养的均衡。
相关文章
其实对于刚开始做父母的人来说，想要得心应手的去照顾自己的孩子，这种可能性是不大，有的时候在照顾自己的宝宝的过程中会显得比较的慌乱的，下面我们就一起来了解一下婴儿眼睛肿的原因。主要原因：新生儿结膜炎以沙2024-09-20
女性朋友的健康是孕育孩子的基础，对于白带女性是不陌生的，不过在怀孕中期，出现了白带发黄的症状，准妈妈们就比较的担心，怕出现什么问题，影响腹中胎儿的健康。那孕中期白带发黄正常吗？这是大家都想知道的问题，2024-09-20
当妈妈们发现自己怀孕的时候是非常高兴的，因为这是上天赐予的最好的礼物，对于一家人的幸福是妙不可言的，宝宝的到来会给家庭带来无限的欢乐。女性从怀孕的一开始就非常关心自己的肚子有什么动静，发现胎动的时候是2024-09-20
人常说怀孕期间是痛苦的，那生孩子更是痛苦，也是自己的丈夫给你说的多好多好，让你不要害怕，可是谁要无法体会到怀孕期间你的老婆挺着大肚子，你还在嫌弃她不想吃这个不像吃那个老是折腾你。接下来大家而和我一起了2024-09-20
支气管炎是一种大家很熟悉的呼吸类疾病，尤其是现在因为环境的问题更是发生的比较多。很多的家长就很担心，因为很多的孩子就是因为支气管炎这个疾病很困扰，所以就想了解下小儿支气管炎应该怎么治疗？这样才会更好的2024-09-20
女人以怀孕啊就会变得非常的小心，害怕对身体里面的孩子造成什么伤害。但是小心过了头呢有的时候还会对身体造成相反的作用呢。比如说在怀孕期间的一些错误的认识就有可能导致意想不到的结果呢，下面就来讲一讲运气的2024-09-20
最新评论