您现在的位置是:热点 >>正文
猪骨头汤的营养介绍
热点565人已围观
简介在从前的时候人们只会追求温饱,而到了现在的这个时代上,人们不仅仅是要求温饱了,还要要求美味,更加注重的还是健康。膳食的均衡搭配,食物的营养,都是很讲究的,不然也不会出现美食家这个职业,下面我们就来分析 ...
俗话说“骨头的养介精华在汤里。”据分析,猪骨动物的头汤骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的养介物质,具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。
将猪骨头与鲜猪肉的营养成份加以比较,你会发现,其蛋白质、铁、钙和磷等含量,远远高于鲜猪肉。如蛋白质高于鸡蛋120%,高于猪肉100%,高于牛肉61%,高于奶粉23%。 铁含量为奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、猪肉的2倍半、鸡蛋的1倍多。而钙、磷的含量更是远远高于其他食物。特别可贵的是,骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。
不过也要注意:按中医学来讲,骨折病人需要有助于接骨续筋、益气养血、补益肝肾、促进骨折愈合的食品,骨折后卧床, 胃肠功能减退,胃酸分泌物减少,小肠吸收不良致血钙降低,再加上活动量减少,骨钙盐分解多于合成而引起缺钙。因此,宜采用高钙饮食。选用含钙较多的食物,如奶类,是钙的良好来源,吸收率较高。要少食含草酸多的食物,骨折时,多吃蔬菜和水果,多补充蛋白质,主要是由于蛋白质消化释放出氨基酸与钙形成可溶性钙盐,使骨有机质生成。足量维生素C可使胶原组织成熟。,特别是葡萄等水果,不但含有普通营养素,更重要的是含有丰富的硼,它既可促进体内激素合成和保护激素不被迅速破坏,又可降低体内钙、磷、镁的排泄率,从而维护骨骼的硬度,促进骨组织的再生。
避免进食刺激性食物,骨折患者常有疼痛烦躁,失眠等症状,因此,要嘱患者忌食带刺激性、兴奋性食物,忌食辛辣之物,尽量减少对消化道及呼吸道的刺激。
随着时代的变迁,社会的发展,生活的丰富,在饮食上的讲究也越来越多。上面我们介绍了关于猪骨头汤的营养,这种美味又有营养的食物实在是让人难以抗拒。特别是在家里有病人或者是孕妇等,还是招待客人都是很好的选择。就算是给家人补充营养也是上品宝贝。
Tags:
上一篇:护理30周早产宝宝的好方法
下一篇:婴儿指甲有白点的治疗方法
相关文章
如何预防婴儿嘴角烂
热点婴儿嘴角烂是比较普遍的一种疾病,这种疾病会对孩子的健康构成危害,所以作为孩子的家长,为了不让自己的孩子嘴角烂,影响到自己孩子的生长和健康,所以就想具体了解一下如何预防婴儿嘴角烂,为了你能尽快的做好预防 ...
【热点】
阅读更多婴儿发烧38.5怎么办
热点发烧是一种非常普遍的疾病,不管是大人还是小孩都会出现这样的症状,从医学上来说,小孩的体温超过了37.5度就算发烧了,当婴儿发烧38.5度的时候,家长们都会很担心,毕竟小朋友的身体体质相对大人而言比较弱 ...
【热点】
阅读更多宝宝感冒咳嗽有什么样原因呢?
热点宝宝咳嗽吐奶有各种各样的原因,像吃多了也吐奶,喝了母乳然后不喝冲泡的奶粉一样,宝宝有时也会不自觉吐奶,这都是很普遍的.小孩子胃不好可能也有一部分原因.如果是感冒咳嗽吐奶,那就要注意了.宝宝感冒咳嗽轻微 ...
【热点】
阅读更多