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怎样挑选优质鹌鹑蛋?鹌鹑蛋的选购技巧
怎样挑选优质鹌鹑蛋?鹌鹑蛋的选购技巧
发表于
2024-09-20 17:49:08
来源:
尤物网站
鹌鹑蛋的样挑营养价值不亚于鸡蛋,丰富的选优选购蛋白质、脑磷脂、质鹌
卵磷脂、鹑蛋赖氨酸、鹌鹑胱氨酸、技巧维A、样挑维B2、选优选购维B1.铁、质鹌磷、鹑蛋钙等营养物质,鹌鹑可补气益血,技巧强筋壮骨。样挑
功效:补气益血,选优选购枝风湿,质鹌强筋壮骨。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种磷脂,激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。
鹌鹑蛋的选购技巧
1、从外表看,近似圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。
2、蛋壳颜色鲜明,如果细看的话,会看到有细小的气孔,否则就是陈蛋。
3、用手轻轻摇动,没有声音的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。
4、最后一个方法比较麻烦,把鹌鹑蛋放到冷水里,下沉的是鲜蛋,上浮的是陈蛋。
新鲜程度与蛋壳花纹无关,蛋壳颜色取决于遗传和产卵的环境。产蛋在草堆里,颜色接近草色;位于杂草和乱石中,蛋壳斑杂。
鹌鹑蛋储存
鹌鹑蛋外面有自然的保护层,生鹌鹑蛋常温下可以存放45天,熟鹌鹑蛋常温下可存放3天。
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